Mi az a virágpor?
A virágpor a virágok porzóiban képződő pollenszemekből áll. A méhek apró golyócskákká tapasztják, és a hátsó lábukon viszik haza a kaptárba. A méhcsaládnak ez a fő fehérjeforrása: a dajkaméhek ebből termelik a méhpempőt. Fehérjét, szénhidrátot, rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és polifenolokat tartalmaz, összetétele növényenként eltér. Összetételéről tudományos összefoglaló is megjelent.
Érdekesség
Egy virágpor-golyócska általában egyszínű, mert a méh egy útja során többnyire ugyanarról a növényfajról gyűjt. Ezért lehet a vegyes virágpor ilyen tarka: minden szín más növényt jelez.
Népi hagyomány
A virágport régóta mézzel keverve, reggelente fogyasztották, főleg tavasszal és ősszel, évszakváltáskor néhány hetes időszakokban.
Melyik virágpor neked való?
| Típus | Jellemző | Például |
|---|
| Nyers vegyes | Sokféle virág, tarka szemek, jó első választás | vegyes, hegyi |
| Nyers egyvirágú, enyhe | Édeskés, gyerekek is könnyebben elfogadják | fűzfa, alma, szilva |
| Nyers egyvirágú, karakteres | Különlegesebb ízek | galagonya, vadrózsa, csarab |
| Száraz | Szobahőn tárolható, utazásra is | száraz vegyes |
A legtöbb fajta BIO minősítésben is kapható. Ha bizonytalan vagy, a termékválasztó segít.
Mire figyelj vásárláskor?
- Nyers vagy száraz? A nyers virágpor otthon fagyasztóba való, a száraz szobahőn is eláll.
- Egyvirágú vagy vegyes? Az egyvirágú egy növény jellegzetes ízét adja, a vegyes többét.
- BIO: csak az a virágpor BIO, amelynek csomagolásán ott az EU-s bio logó és a tanúsító kódja.
- Allergia: pollenallergiásoknak, méhészeti termékekre érzékenyeknek nem való.
Virágpor vagy méhkenyér?
A méhkenyér a kaptárban erjesztett virágpor: savanykásabb, tömörebb, szobahőn tárolható. A virágpor a frissen gyűjtött, virágos ízű változat. Méhkenyeret a méhkenyér kategóriában találsz.
Gyakori kérdések
Mire jó a virágpor?
Sokan a reggeli rutin részeként, joghurtba, müzlibe keverve fogyasztják, főleg évszakváltáskor, a változatos étrend kiegészítéseként. A tapasztalatok egyénenként eltérnek.
Hogyan kell fogyasztani?
A gyártó felnőtteknek napi 1 evőkanalat (kb. 15 g), gyermekeknek napi 1 teáskanalat (kb. 5 g) javasol, önmagában vagy ételbe keverve. Az első napokban néhány szemmel kezdd.
Vannak káros hatásai?
A fő kockázat az allergia. Pollenallergiásoknak, asztmásoknak nem ajánlott; véralvadásgátló szedése, várandósság és szoptatás esetén előbb kérdezd meg orvosodat.
Meddig áll el a virágpor?
A nyers virágpor fagyasztóban a címkén jelölt dátumig, bontatlanul fagyasztón kívül kb. 5 napig, felbontás után hűtőben kb. 10 napig. A száraz virágpor szobahőn, jól lezárva a jelölt dátumig.
